冬日在家自制🎄圣诞纸杯蛋糕
茂材看美食
2023-11-19 11:25:30
天气一冷就迫不及待想过上圣诞节
在外网刷到很可爱的圣诞树纸杯蛋糕
做法和材料都很简单
在家动动你们的小手就可以拥有啦
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材料:（6个）
纸杯蛋糕：玉米油22g、低筋面粉40g、牛奶37g、鸡蛋2个、白砂糖30g
其余：奶油、抹茶粉、白砂糖、注心饼干
步骤:
1️⃣将鸡蛋的蛋黃和蛋白分离
2️⃣玉米油加热至微热后趁热加入过筛的面粉搅拌均匀
3️⃣倒入牛奶和蛋黄后搅拌均匀
4️⃣将白砂糖分2次加入到蛋白里打至湿性发泡
5️⃣分一半的蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀
6️⃣再加入剩下的蛋白翻拌均勻后加入纸杯中
7️⃣烤箱预热后180°烤15分钟，烤好后轻轻震出热气，晾凉备用
8️⃣打发抹茶奶油，装入裱花袋（裱花嘴用的是八齿裱花嘴）
9️⃣纸杯蛋糕插一根饼干，把裱花度怼进去挤出奶油，越往上越小，撒上少许椰蓉碎和糖珠就可以啦
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