香椿是一种季节性很强的时令食品，只有在初春时节，人们才有机会尝到它新鲜的滋味，所以显得尤为珍贵。香椿当然越鲜嫩越好吃，在每年农历三月初，香椿树慢慢长出小芽，等芽长得稍微饱满，便是吃香椿的最佳时间。
这时间只停留短暂的两三周，时机一过，香椿芽便长成大枝叶，不能吃了。但中国人对它的喜爱，却没有因为它短暂的季节性而打折扣，反而，愈是珍贵的食材，人们对它愈是情有独钟。
我国种植香椿树的历史十分
春天的味道-吃香椿。中国人的饮食最讲究时令了，每个季节，总有那么几道值得期待的时令美味。而讲到春天，必不可少的就是香椿了。 香椿是一种季节性很强的时令食品，只有在初春时节，人们才有机会尝到它新鲜的滋味，所以显得尤为珍贵。香椿当然越鲜嫩越好吃，在每年农历三月初，香椿树慢慢长出小芽，等芽长得稍微饱满，便是吃香椿的最佳时间。 这时间只停留短暂的两三周，时机一过，香椿芽便长成大枝叶，不能吃了。但中国人对它的喜爱，却没有因为它短暂的季节性而打折扣，反而，愈是珍贵的食材，人们对它愈是情有独钟。 我国种植香椿树的历史十分
春天的味道-吃香椿。中国人的饮食最讲究时令了，每个季节，总有那么几道值得期待的时令美味。而讲到春天，必不可少的就是香椿了。
香椿是一种季节性很强的时令食品，只有在初春时节，人们才有机会尝到它新鲜的滋味，所以显得尤为珍贵。香椿当然越鲜嫩越好吃，在每年农历三月初，香椿树慢慢长出小芽，等芽长得稍微饱满，便是吃香椿的最佳时间。
这时间只停留短暂的两三周，时机一过，香椿芽便长成大枝叶，不能吃了。但中国人对它的喜爱，却没有因为它短暂的季节性而打折扣，反而，愈是珍贵的食材，人们对它愈是情有独钟。
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香椿是一种季节性很强的时令食品，只有在初春时节，人们才有机会尝到它新鲜的滋味，所以显得尤为珍贵。香椿当然越鲜嫩越好吃，在每年农历三月初，香椿树慢慢长出小芽，等芽长得稍微饱满，便是吃香椿的最佳时间。
这时间只停留短暂的两三周，时机一过，香椿芽便长成大枝叶，不能吃了。但中国人对它的喜爱，却没有因为它短暂的季节性而打折扣，反而，愈是珍贵的食材，人们对它愈是情有独钟。
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