在家做出吃撑的红烧牛肉面。做法：①牛肉切大块，焯水捞出，洗净备用；锅...
无敌手薛学
2024-07-18 00:05:40
在家做出吃撑的红烧牛肉面。做法：
①牛肉切大块，焯水捞出，洗净备用；锅中烧油，爆香洋葱、姜、蒜、葱
②放入牛肉炒干水分，放一勾料酒，放干辣椒、八角、香叶、桂皮
③放一勺豆瓣酱炒出红油，加一个番茄、几颗冰糖，两勺生抽、一勺老抽、适量盐
④加足量开水末过，小火炖煮一个半小时，煮面和
青菜，放碗中，加几勺面汤，浇入牛肉汤，码上牛肉、卤蛋、葱花
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