今天的香蕉面包棒真的绝了～
烤完后变得胖嘟嘟哒
面包吃起来香香软软带一点香蕉的甜味！
就像云朵般绵软口感超赞～
小盆友👦🏻一口气炫了五六个根
免揉面更不需要手套膜
无糖0添加 营养健康好滋味～
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🛒食材准备
- 高筋面粉180g
- 香蕉80g
- 酵母2.5g
- 配方奶40ml
- 鸡蛋一个
- 黄油15g
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👩‍🍳做法：
❶香蕉去皮加入柠檬汁压成泥，倒入配方奶、酵母、鸡蛋搅拌均匀
❷再倒入高筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，盖上保鲜膜发酵至两倍大
❸发好的面团移至撒干粉的揉面垫轻按压排气成圆，擀成圆面片，切成小剂子，小面剂搓成长棒状
❹间隔距离放入烤盘，二次醒发至1.5倍大（缝隙填满）刷上奶液
❺烤箱提前预热165-170度烤20-25分钟（焖5分钟上色），烤完趁热刷一层黄油更香哦
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✨烤箱时间温度根据自己烤箱脾气去调整
✨因为配方含水量偏高，不要下手揉，发好的面团也是撒干粉轻轻压能成团就行
✨面粉吸水性不同，液体根据实际情况增减，操作的可以少量多次添加
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小小一条长棒状小盆友拿着吃当作手指食物锻炼抓握能力敲合适～
早餐吃！下午茶甜品吃！
每一口都是甜甜的满足呀～
快去做等你们交作业吖
下期见👐🏻