[微笑R]假期余额不足！！
小朋友们在家有没有好好吃饭吖～
话说最近真的一夜降温！早上起来凉飕飕哒！
吃上一口暖暖的生煎花卷太巴适啦～
生煎的过程，一边听着滋滋冒响，一边感受着腾腾的热器和阵阵焦香，一整个敲治愈！
出锅层层喧软，底部金黄酥脆，口感敲丰富！
噗噗kuakua炫了两大根[赞R]～
·
[清单R]食材准备
- 中筋面粉300g
- 酵母3g
- 温水180ml
- 盐1g
- 黑芝麻、葱花适量
·
[拔草R]做法
❶酵母倒入温水中搅匀，盐和面粉混合均匀
❷酵母水边倒入面粉中边搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发至两倍大（发好的面团拨开都是蜂窝）
❸发好的面团按压排气揉成团，擀成长方形面片，刷上薄油撒上葱花
❹两边向中间对折，上半部分刷薄油撒葱花，再对折起来，切分成1厘米左右的小剂子
❺两个小剂子一组用筷子在中间压一下，拉长捏着两头反向卷出纹路，盖保鲜膜醒发30分钟
❻发好热锅刷油放入花卷煎至底部金黄，倒入没过底部的水，盖盖子收干水份，煎至底部金黄，出锅前撒上黑芝麻葱花
·
这个生煎花卷比蒸的真的好吃太多啦
湿润柔软像面包～
快收藏起来去做叭！
下期见👐🏻