广州人的宵夜时刻，来到炳胜，发现这里竟然推出了全新的宵夜菜单，而且人气爆棚，简直像是白天的早茶时段一样热闹 。

说到炳胜，对于老广来说，不仅仅是一顿饭那么简单，它承载着太多的情感与回忆。而这次的宵夜菜单更是让人眼前一亮，鲜味、滋味、风味、海味、回味，五味俱全，让你在夜深人静时也能找到那份熟悉的温暖。

首先登场的是 **海鲈鱼生** 🐟，这道菜的颜值真的超高，鱼片薄如蝉翼，透明得可以看到下面的盘子，搭配上十多种调料，想怎么捞就怎么捞，简直是视觉和味觉的双重享受。尤其是用花生油、柠檬叶、海盐、花生调味后，口感更加丰富，每一口都是惊喜。

再来一碗 **顺德猪杂粥** ，这可是我的心头好。猪杂粥里的食材新鲜到让人忍不住夸赞，用山泉水和精选大米熬制的粥底，稠而不腻，米香四溢，每一口都能感受到食材的原汁原味，配上鱼生，简直就是人间美味。

无论是想寻找一份怀旧的情怀，还是追求美食的极致体验，在这里都能感受到，大晚上人也多得很，但为了这份美味，一切都值得。