【是正宗的天津打卤面吗？】
配菜：
菠菜焯水。
黄豆芽焯水。
黄瓜丝。
土豆与胡萝卜丝同炒。
虾皮炝锅炒薄皮辣椒。
卤子：
果仁、花菜、木耳、香菇、豆腐干、腐竹、干虾段、西红柿、鸡蛋。
葱姜蒜沫与大料炝锅，煸炒西红柿、虾段，然后与所有食材同炒，下温水炖，下生抽酱油调色，食盐，然后淋两个鸡蛋，不勾芡。
这种打卤面不知是否满足天津面的要求？
可能还差东西，但不懂了。
请明白人指教！