虾的价格里充满了各种端倪 昨天逛超市，发现生鲜那边的虾子很有意思。基围虾大概28

虾的价格里充满了各种端倪 昨天逛超市，发现生鲜那边的虾子很有意思。基围虾大概28一斤，黑虎虾大概47一斤，那么毫无疑问，黑虎虾的养殖难度更大。有些海虾为啥更贵？原因很简单，就是无法人工大棚养殖。 大棚养殖鱼虾，那种操作画面其实和养鸡厂38天出货差不多！因为虾子体型小，一池子可能就是数万只，养殖密度那是吓人的高。 十几年前去广东的时候听说吊水鱼好，就问他们吊水鱼是什么鱼？他们告诉我说就是普通的鱼，然后放在流动的清水里，一个月不喂任何饲料，活生生让鱼代谢、瘦掉、淘汰掉不强壮的，剩下来的就是吊水鱼。 广东毕竟是工业化比较先进的地区，很多年前就流行吊水鱼的概念了！可以想见当地人对养殖鱼的看法，不是不能吃、需要先“渡一渡”，这样更健康。 后来说许昌胖东来的鱼也是先在清水里不喂饲料，静养个十天半个月，然后才拿到货柜售卖（价格虽高，但销售很好），这和吊水鱼是一个道理！ 问题是：那其他地方的超市也这样做吗？ 虾，本来是大家经常能够享用的普通海鲜，目前看市场依旧良莠不齐。这都是活虾的结果，但大家不要忘记了市场上还有大量的干虾，虾仁等产品。 以前大家不懂，不了解，现在知道了一些事情，一定要认真选择、学会辨别。