第一批中华老字号（安徽省）之口子窖
2006年，中华人民共和国商务部公布“第一批中华老字号”。其中:
安徽口子窖酒业股份有限公司获批中华老字号品牌企业，注册商标:口子。
口子窖源于春秋战国时期的濉溪口，宋侯曾在此举办血盟会，孔子《诗经》中亦有“烈祖”祭祀酒的记载。明清时期发展为“七十二坊”，乾隆皇帝南巡时题“惠我南黎”碑文，现存于相山庙。
口子窖酒酿造技艺是以淮河流域地理环境为基础形成的传统酿酒工艺体系。发源于春秋战国时期的'濉溪大蒸大回'酿酒法，融合现代创新技术，独创菊花心曲、超高温曲等制曲方法，采用五轮蒸酒工艺耗时半年完成发酵过程，在明清时期形成完整工艺体系。其元末明初建造的老窖池群至今仍在使用。
口子窖采用多粮配方（高粱、小麦、大米等）和“大蒸大回”工艺，结合明清老窖池群发酵，形成“浓香、酱香、清香”三香融合的独特风味。被誉为 “浓头酱尾中间清” ，香气层次丰富，口感绵甜醇厚，余味悠长。
