10M+宝宝辅食|自制七彩果蔬小馄饨🥟|附馅料
安双聊美食
2025-09-02 17:19:53
一口一个的小馄饨都给宝宝安排上了吗~
今天分享6种美味馅料的调制,馄饨、饺子、包子都适用,以及自制的七彩果蔬面皮做法,色彩鲜艳吸引宝宝,还能做成喜欢的造型,让宝宝食欲大增😋,妈妈们快来get吧✔️
🥩6款肉馅搭配:
✅白菜猪肉馅
白菜➕猪肉➕香菇➕蛋黄
✅香葱猪肉馅
香葱➕猪肉➕胡萝卜➕蛋黄
✅香菇鸡肉馅
香菇➕鸡肉➕胡萝卜➕蛋黄
✅三鲜鸡蛋馅
包菜➕熟鸡蛋碎➕胡萝卜➕蛋黄
✅卷心菜豆腐馅
卷心菜➕豆腐➕香菇➕蛋黄
✅玉米虾仁馅
玉米➕虾仁➕胡萝卜➕蛋黄
〰️做法:所有食材混合均匀 加入1勺辅食油1勺宝宝酱油调味,再用适量葱姜水分3次加入,顺时针搅打上劲,使肉馅顺滑不干柴。
⚠️一岁以下酱油可以换成加虾皮粉、香菇粉提鲜。
⚠️像白菜包菜这些水分大的蔬菜 都可以焯水挤掉水分再加入 不然腌制过程会很多水。
⚠️肉馅多加1颗蛋黄 肉馅少加半颗就可以 不然会太稀。
🌈七彩面皮做法:
🥟原味:25g水➕50g面粉
紫薯:35g紫薯泥➕50g面粉
🥬菠菜:25g菠菜汁➕50g面粉
🎃南瓜:30g南瓜泥➕50g面粉
🥀火龙果:25g火龙果汁➕50g面粉
🥕胡萝卜:30g胡萝卜泥➕50g面粉
〰️做法:搅拌成絮状,揉成表面光滑有弹性的面团,包上保鲜膜静置30分钟 使面粉和水充分融合,最终得到软硬适中的面团。
⚠️面粉吸水性不同 ,可以根据实际微微调整。
做好的馄饨撒点面粉防粘,装进保鲜袋冰箱冷冻,随吃随取。
煮的时候可以用高汤也可以直接水煮,像我水煮就会搭配一些紫菜、鸡蛋丝、虾皮调味增鲜,最后滴上几滴秋田满满核桃油,这是我家常备的核桃油,推荐大家可以试试。它家的核桃油澄澈清亮,闻起来有淡淡的核桃香气,原料采用长白山优质野生核桃, 低温冷榨制作,并且经过有机认证,安全可靠。营养值也是非常丰富的,不饱和脂肪酸高达90%。小月龄的宝宝可以将核桃油直接添加到米糊等辅食里,每天食用2~6ml。核桃油开盖后要尽快食用,避免营养流失,这款125ml刚刚好够宝宝吃一个月左右。
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