10M+宝宝辅食|果蔬夹心包子合集|第2⃣️弹
安双聊美食
2025-09-02 17:35:13
上次分享的果蔬包子太受欢迎了👏🏻许多妈妈做了说非常的好吃😋。今天继续分享六款不同夹馅的包子,有香甜可口的栗子馅🌰、蔓越莓奶黄馅🥚等等,还是一次发酵的做法 简单易成功‼️
-
🌰栗子馅
200g煮熟的板栗 20g糖 少许水 20g玉米油
🍚紫米馅
200g蒸熟的紫米 20g糖 少许牛奶
红薯馅
200g蒸熟的红薯 50g水 15g白糖 15g玉米油
🎃南瓜肉松馅
250g蒸熟的南瓜 60g水 30g肉松 15g玉米油
🕳黑芝麻核桃馅
150g炒香的核桃 30g黑芝麻酱 100g水 15g玉米油
🥚蔓越莓奶黄馅
3颗鸡蛋 100g牛奶 40g低筋面粉 20g糖 20g玉米油 蔓越莓干
(馅料具体做法看图 一岁以下不加糖)
-
南瓜肉松包🎃
55g南瓜泥 1g酵母 100g面粉 肉松馅
1⃣️南瓜泥加酵母化开,加面粉揉成光滑面团。分8个小剂子,擀成片包入肉松馅。
-
香甜红薯包
55g红薯泥 1g酵母 100g面粉 红薯馅
1⃣️ 酵母加水化开,加面粉揉成光滑的面团。分8个小剂子,擀成片包入红薯馅。
-
奶香紫米包🍚
55g水 10g紫薯粉 1g酵母 100g面粉 紫米馅
1⃣️水加酵母化开,加面粉、紫薯粉揉成光滑面团。分8个小剂子,擀成片包入紫米馅。
-
软糯板栗包🌰
60g红枣泥 1g酵母 100g面粉 栗子馅
1⃣️红枣泥加酵母化开,加面粉揉成光滑面团。分8个小剂子,擀成片包入栗子馅。
-
黑芝麻核桃包🕳
50g水 2勺黑芝麻酱 1g酵母 100g面粉 核桃馅
1⃣️水加酵母化开,加面粉和黑芝麻酱揉成光滑面团。分8个小剂子,擀成片包入核桃馅。
-
蔓越莓奶黄包🥚
55g牛奶 1g酵母 100g面粉 奶黄馅
1⃣️牛奶加酵母化开,加面粉揉成光滑面团。分8个小剂子,擀成片包入奶黄馅。
-
做好后放入蒸屉,发酵至1.5倍大,蒸12分钟焖3分钟即可。
-
小tips✨:
1⃣️牛奶可换成配方奶
2⃣️馅料需要炒干、搓圆润,包子形状才会好看。
3⃣️打馅料我用的是🌟苏泊尔可拆洗破壁机902S🌟,和大部分破壁机不一样,它的底部刀座可以拆下来清洗,角角落落都能刷干净,不用担心有卫生死角,给宝宝做好吃的更放心哦❤️还有蒸汽清洗100度高温消毒去异味,超干净。声音小功能多,米糊、豆浆、辅食都可以一键完成,这个季节来上一口暖乎乎的不要太幸福~
0
阅读:7