一直很好奇，为什么同样是野生的，同样是红菌子，福建的干红菌就能卖到几百甚至上千块钱一斤，而湖南的干红菌最高只能卖到50一斤？ 在没吃福建红菌之前，我一直都觉得，自己在湖南山里采的红菌，晒干后炖汤特别鲜美，可直到有一次，吃到了朋友从福建寄来的干红菌，瞬间就觉得湖南红菌不美了[捂脸] 福建的红菌颜色红亮，肉质墩厚，用来炖鸡汤，汤是那种又鲜又甜又香的味道，鲜到生津，鲜到回味，喝上一口就能被治愈到 而红菇在吸足了汤里的精华后，嚼起来软滑中又带点韧劲，浓浓的菌香裹着鸡汤的醇厚直达天灵盖，让人浑身透着舒服 湖南的红菌肉质就差多了，比较疏松，且没有福建红菌的肉质墩厚，炖汤时，菌香也不及福建红菌那般醇厚和温润绵长，有的可能还会带点轻微的涩感…… 不明白，同样都是红菌，区别怎就这般大呢？[笑] 或许，是因为生长环境不同和腐殖质成分不同吧 还有哪个省份的红菌比福建红菌的口感更好么？
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