提起西安老字号的泡馍，绕不开同盛祥。 这两天西安气温骤降就想吃个泡馍，路过吉祥村的同盛祥，以前在钟楼的同盛祥总店吃过，于是进来尝尝。老字号泡馍 我在网上买的团购，里面带了一份小酥肉，小酥肉量挺大的，含肉量足，唯一美中不足的就是有些凉。吃在西安 标配两个馍，馍看着不大但是很厚很瓷实，所以掰完馍，满满的一大碗。 炉头是上年龄的师傅，冒饭的手法一看就是老把式。味道第一口感觉有些淡，但是越吃越香。他们家的辣子酱不是很咸，很提味，我一份不够还多加了一份儿。同盛祥清真店 店面装修偏向于“连锁化”，我其实更喜欢那种古色古香的风格，这样更能配上老字号的招牌。
