☀️天气越来越热,解暑降温的工作又该做起来了。
而一提到解暑汤,大家必然会想到绿豆汤,但是绿豆毕竟偏寒凉,大家也不敢给孩子多喝,此时应该怎么办呢?
别急呀,绿豆的寒性是可以中和掉的,我们找些偏温的食材来帮忙就好了呀,荔枝就是不错的选择。
⭕荔枝是一款清甜多汁的温性食材,它暖补脾经,滋补肝🩸,是一种养🩸健脾的水果,其果汁又能生津止渴,不愧是夏天的应季水果。
用荔枝与绿豆搭配,寒热相抵,甜度适宜,恰到好处。
⭕这里我们又用到了银耳,主要是取其润肺生津、滋阴清热之功,毕竟夏季炎热,我们体内也会有些燥热,而银耳的清润力量刚好能润燥,维持体内的平衡。
⭕莲子呢,补脾胃,清心除烦,这股清新治愈的力量也正好化解炎热而引发的心气浮躁。
这些食材聚在一起,不争不抢,互相成就,于是就有了这道荔枝绿豆银耳羹。
🎀原料
荔枝10颗、绿豆50g、银耳1小朵、莲子20g、冰糖适量
🎀做法
1、绿豆、银耳、莲子提前浸泡3小时;
2、荔枝剥皮、去核,备用;
3、银耳撕碎,入锅,大火烧开后转小火炖20分钟;
4、倒入绿豆、莲子,继续炖煮20分钟;
5、最后倒入荔枝、适量冰糖,再焖煮3分钟即可。
夏日的解暑汤饮又上新啦,这道不寒凉还养人的解暑汤快尝试一下吧!
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