上纲上线了！ 有记者去探访太二酸菜鱼，点了三个菜，说店里7分钟就整好了。问服务员

宗台三袋米有 2025-09-16 21:40:33

上纲上线了！ 有记者去探访太二酸菜鱼，点了三个菜，说店里7分钟就整好了。问服务员是不是预制菜，回答说是现杀的，当场就要看店里的活鱼。 这种开在商超的店，一不能有明火，二食材不能有活物。也叫过他家的外卖，一份酸菜鱼很大一盆，鱼没有刺没有骨，酸菜比较多，以前吃着味道还可以，宣传语就是：酸菜比鱼好吃。 有个朋友就是给太二酸菜鱼供货的，他说鱼是前一天夜里杀好，干冰保鲜，早上八九点送到门店，店里再搭配酸菜调味包，很快一份酸菜鱼就出锅。 现在像这种类似的餐饮店都有预制菜，只要在合理的保质期内，添加剂在可控的标准内就可以。太二酸菜鱼店回应说，绝大多数食材是现杀的，有部分是中央厨房配送。 预制菜这东西是必然会存在的，但建议标示清楚，顾客有选择的权力。大家有没有发现，“中央厨房”才是个神秘的地方，并且每个地方都有，该去多探探那里，让大家都能开开眼！ 太二黑鱼酸菜 如何评价太二酸菜鱼的预制菜模式

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