📍林家一·山海宴
林美均先生 2003年创立林家一。他将渔家记忆化为一道道特色鲜明的南派台州菜。外滩店开业即入选米其林指南。
宴席冷菜过后就是一锅招牌黄鱼焖饭，米粒浸透鱼汤，黄鱼蒜瓣肉鲜嫩灵动，甚得我心。沙茶酱调味的天台小狗牛肉，这种长得只有一只🐶那样大的牛，肉质酥香肥糯，是十分难得的美味。白鲞鱼干用炸香的姜茸衬托，酒饭皆宜。石蒜节瓜，两种食材一起炸制，味道竟然相得益彰。
台州山海交融，食材得天独厚。林家一·山海宴 深度挖掘台菜内涵，更加细分南派风味。是像我这样深深喜欢台州美食的食客之幸。💕
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