于东来和贾国龙走的是一样的道！ 说起来可能大家都不信！ 西贝餐饮有“中央厨房”，

于东来和贾国龙走的是一样的道！ 说起来可能大家都不信！ 西贝餐饮有“中央厨房”，胖东来也有“中央厨房”。不一样的地方就是他们的“预制菜”质保期不同。 西贝餐饮有很多供应商，胖东来也有，而且不同的产品供应商不同。比如，西贝羊肉一个供应商，牛肉一个供应商。胖东来呢，月饼一个供应商，果汁饮料一个供应商。所以，也得感谢西贝和胖东来，他们养活了这么多供应商。 他们走的都是中高端路线。大家可以看看，西贝餐厅都开在大城市，为什么连三四线城市都不去，因为三四线城市的人消费不起，吃个饭人均消费在150以上那绝对是低端市场接受不了的。胖东来也一样，他们要求供应商把产品做好，价格不是问题，结果去胖东来超市购物的可以说说，他们的产品价格低吗？还有，被消费者捧起来的一个胖东来，那捧他的是低端消费者吗？绝对不是。能开车几百上千公里去胖东来的，不是一般收入者。 举个例子，我们这边有好几个超市也有好多胖东来品牌的产品，每次去，没发现几个买胖东来产品的，因为同样产品价格差距比较大。那肯定有很多人说，那是胖东来产品好，质量好等等。你说的也对，我不买就是了。所以我吃同样的菜，不去西贝就行了呗。 最怕的是什么？最怕的是捧得越高，就怕哪天他们摔的更狠。人不能飘，一定要把消费者放在心上。消费者不仅仅只是中高端消费者，生活在低层的消费者占比也不小，关键是你们真把他们放在心上了吗？ 在举个例子，胖东来设计一个月饼包装花了1000万，这款月饼价格最低都在80以上，朋友们可以去看看，最畅销的是这款价格这么高的月饼吗？销售做的好，是因为去胖东来的收入都不低，能接受这种价格。 胖东来和西贝还有一大优点，就是人家会选市场。为啥走不出去，这是个值得深思的话题。