这到底是那个环节出错了呢? 啊!真的搞不懂。 买了10斤新鲜猪肉,费了好大劲把肉剁成肉泥,放了生抽、盐、黑芝麻,放了鸡蛋和红薯粉,搅拌均匀,用手团了小圆子,锅里放水烧开,把肉丸子放里面煮熟,再捞出来放冷水里过凉,可是不知道怎么回事,别人做的又圆又光滑,而我的怎么变成这样,大家知道那个环节出错了吗? #万能生活指南#
这到底是那个环节出错了呢? 啊!真的搞不懂。 买了10斤新鲜猪肉,费了好大劲把肉
古松迎远客
2025-09-28 20:56:56
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用户13xxx40
要放淀粉,不停搅拌起胶[抠鼻]
一个人的武林
别人做的是丸子,你做的是渣子!
_黑人村_戰神
太瘦了,做丸子一半肥瘦
啝漃黙牽扌 回复 09-29 20:38
不放淀粉差不多就这个样了[哭笑不得]
心浪
肉泥加进鸡蛋和少许调料,拿勺子挖成球状直接放沸水里,生汆丸子的鲜嫩啊[呲牙笑][呲牙笑]
飞叔究极 回复 09-29 22:34
放沸水,放沸水就废了废了废了
手持式喷筒
薯粉少
远处的风景
有肥肉,加油加水,加点葱姜水,这种也不影响吃,要好看,就要上工具了,
用户18xxx35
都错了。肉要打成浆。丸子放在水里能浮起来才算打好浆。然后再用80℃水慢慢煮,最后开大火煮5分钟煮熟即可。
开心每一天
真无聊!吃就是了!展览啊!拉黑这货!
云与山
肉,淀粉等配料搅拌不充分!一定要细腻越细越容易捏圆不变形
poemjing
在手里搓一搓,搓成团子
用户10xxx63
温水下锅
用户10xxx27
冷水下锅就对了!开水把鸡蛋给冲成花了!粘不住!
xiao8826xian
只是不圆而已嘛
铁血骠骑
人家是以淀粉为主赚钱,你是以肉为主自食
用户48xxx49
做丸子,得是纯肥肉才好吃
猛兽大哥
水不能大开
z s y
肉剁的不够碎
肖申克的舅叔
没事,品相差了点口感应该大差不差
用户23xxx74
剁的不够细
天涯
太真了!
用户20xxx25
汆丸子,没做错
zy
用手把圆子团圆满再下锅
用户13xxx48
别人的又圆又光滑很好看,你这个虽然卖相没有很好,但都是真材实料,放心大胆的吃吧!
呦呦鹿鸣
有刺才好吃,加张肉皮炒一炒,洒把韭黄翻两身。
用户10xxx51
没打好馅
阿白
肉馅太粗了,还要剁细点
用户17xxx65
自己做的是这样的
乐水溪阳
这个一看就不是预制的[静静吃瓜]
找不到归路
要么放粘性更强的淀粉搅拌搓成丸子;放红薯粉不放淀粉也不是不行,不过搓成丸子后要先油炸一下定型。
用户13xxx23
想圆?放淀粉啊