西贝用千招万招，不招厨师，也不透明食材采购，就是不直视自己的根本问题，然后直接下调菜品的价格，当初贾老板可是说他的利润不超过5％的，网传部分菜品降价至少20%，可见利润有多大了。如果量也相应减少了，那基本没什么人会再光顾了。 这件事从始至终，预制菜就不是重点，价格也不是重点，重点是性价比！菜难吃，还巨贵，甚至还是预制的，顾客就成了赤裸裸的大冤种，三四百的菜，可能成本也就三四十。西贝这次降价只是针对部分菜品，因此并不能改变舆论走向。 很多人可能不太明白怎么回事，如果是销量低的产品，可以打折促销，并没有客观的让利消费者，所以整体利润率基本不变。不管怎样，人心和信任没了，做什么都是徒劳。
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流风
他说反了，应该是成本不超过5％