茶叶洗不洗看一眼就知道，建议收藏！
平宛说文化
2025-10-02 06:56:04
喝茶不懂冲泡技巧，再好的茶也难出好味。这份16款热门茶叶的冲泡清单，从性味、水温到洗茶要点，帮你快速掌握关键，新手也能轻松上手。
一、性凉茶叶（怕高温，多数不洗茶）
- 西湖龙井：不洗茶，水温85℃，鲜爽回甘不苦涩。
- 黄山毛峰：不洗茶，水温85℃，保留嫩茶清香。
- 安吉白茶：不洗茶，水温85℃，突出鲜醇口感。
- 洞庭碧螺春：不洗茶，水温85℃，锁住花果香。
- 生普洱：需洗茶/醒茶，水温90℃，减少生涩感。
- 新白茶：需洗茶，水温90℃，唤醒鲜嫩茶香。
二、性温茶叶（耐沸水，部分需醒茶）
- 正山小种：不洗茶，水温100℃，激发蜜香与薯香。
- 金骏眉：不洗茶，水温90℃，保留细腻甜润。
- 祁门红茶：不洗茶，水温90℃，凸显“祁门香”。
- 云南滇红：不洗茶，水温90℃，醇厚带花果甜。
- 老白茶：需洗茶/醒茶，水温100℃，释放枣香药香。
- 熟普洱：需洗茶/醒茶，水温100℃，陈香更浓郁。
三、性平茶叶（喜沸水，依品种定醒茶）
- 武夷肉桂：不洗茶，水温100℃，泡出岩骨花香。
- 安溪铁观音：需醒茶，水温100℃，提升醇厚感。
- 凤凰单枞：不洗茶，水温100℃，突出独特丛香。
- 台湾乌龙茶：需醒茶，水温100℃，茶香更持久。
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