我儿子说这饼简直太太太太好吃了
豆芽辅食记
2025-10-03 12:26:29
该怎么形容一下这个红豆酥饼呢，就是这个饼拿在手上都不敢多碰一下，就怕酥到到处掉渣，我儿子吃的时候全程一手拿饼一手接渣[偷笑R]
[清单R]食材
200g红豆
300g面粉
3g酵母
5g白糖
180g温水
油酥：30g面粉➕30g玉米油
[清单R]步骤
1⃣️200g红豆提前浸泡一晚，然后电饭锅煮熟，煮熟后炒干水份加适量白糖捣成泥晾凉备用
2⃣️面粉加酵母白糖温水揉成面团，醒发至两倍大，醒面过程准备好油酥
3⃣️醒好的面团擀成长方形面片均匀抹上油酥，撒点干面粉，从上往下卷起来，再切成等份小段
4⃣️剂子两边收口捏紧在捏成圆球，晾凉的红豆泥均分成8等份
5⃣️小剂子擀成圆饼状包上红豆泥，用手压扁，抹上水撒上白芝麻
6⃣️锅里倒油放入饼子煎至两面金黄，表皮酥酥的
真的超级无敌好吃，我感觉可以支棱起来开个小吃店了
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