因为宁夏是回族自治区，所以银川很多餐厅都是默认清真的以牛羊肉为主。而去吃的这家是专门的汉餐馆，在银川开了七家连锁店。 点了招牌的隆德暖锅，这个暖锅还是自治区级非物质文化遗产，是隆德县的地方特色美食。隆德县属于固原地区，历史悠久，西周时称之为大原，从春秋战国一直到明代，都是丝绸之路的重要节点，也是九边重镇，而暖锅则汇集了中原农耕民族和北方游牧民族的饮食风格。 隆德暖锅讲究的是五层一面，上的一个大铜锅上面一层，是满满的排成一圈的五花肉片，肥而不腻，这个属于盖面。而下面一层则是一圈猪排骨，炖的软烂，然后一层层分别是粉条、肉丸子、木耳、豆腐皮、蘑菇、萝卜片、大白菜等作菜底子，倒入熬好的肉汤，下面的炭火热着，满满的热气腾腾一大锅，旁边还放了一大碗肉汤，吃的时候不时浇到锅里熬煮，一桌人围着边吃边聊，天冷的时候来这么一锅真是享受。
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