1️⃣排骨处理：让老板切小块，冷水洗干净后撒淀粉搓洗，冲净沥干水分，这样能去血水

白曼的育儿 2025-10-18 18:37:15

1️⃣排骨处理：让老板切小块，冷水洗干净后撒淀粉搓洗，冲净沥干水分，这样能去血水腥味，还能避免下油锅溅油～ 2️⃣烹饪过程：排骨直接下锅，中小火炒至表面变色，加泡发香菇、料酒、冰糖、蚝油、生抽和一点点老抽，盖锅盖焖40分钟，最后开大火收汁，淋圈锅边醋，撒白芝麻就好啦～ 酸甜入味，肉嫩脱骨，家里小朋友超爱吃的家常菜，赶紧试试吧！

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