周末备餐，自制“预制菜”（肉饼） 以前在老家时，老妈烙的肉饼特别好吃，猪肉大葱馅，又香又脆。配上稀饭，凉调黄瓜。 今日食材:农家土猪肉，瓜，大葱，核桃油 老家带回的瓜，擦丝，适量盐杀汤。用的核桃油，很香。调好后按一次吃的量放冷冻盒。 这次备了四盒，平时可以做肉饼，包子，饺子。但自认为肉饼和水煎包最香，口感脆香。 备好，冷冻，吃前提前半天拿出来冷藏。 比如中午下班回家做的话，早晨上班前或者头天晚上拿出来冷藏，第二天中午正好。 早晨活好面也放冰箱冷藏，电压力锅定时米粥。回家直接电饼铛做肉饼，20多分钟能吃上。 也适用于早晨， 配菜黄瓜，春天可配菠菜。黄瓜没放调料。平时一次炒出花生米，放盐，放密封玻璃罐冷藏，凉调菜时放一些，很可口。 肉饼我喜欢捏成饺子形状，小一点。 今天煮粥放了新鲜玉米粒，玉米渣，小米，玉米粒又嫩又香。 每次备不同餐，准备今后都记录下来，留作岁月回忆。
