北京11月菜价图鉴：鲜蔬涨跌间，民生暖意足 11月上旬的北京菜市场，恰似一幅

北京11月菜价图鉴：鲜蔬涨跌间，民生暖意足 11月上旬的北京菜市场，恰似一幅鲜活的“价格晴雨表”，各类蔬菜上演着涨跌起伏的小剧场。货架上既有稳如磐石的“平价担当”，也有悄然调价的时令鲜蔬，更有储备充足的冬菜托底，让市民的“菜篮子”拎得实在又安心。 绿叶菜阵营里，涨跌分化格外明显。油麦菜、生菜均价站稳9-10.5元/公斤，小葱、韭菜更是冲到9.5元/公斤上下，而菠菜、小白菜却因冷棚产量增加迎来“降温”，小白菜均价2.5元/公斤，菠菜回落至2.8元/公斤，成为餐桌上的性价比之选。果类菜中，长茄子、紫茄子均价约2.8元/公斤，黄瓜维持在2.3-2.5元/公斤的平稳区间，苦瓜则因喜温怕寒，价格仍保持6.18元/公斤的坚挺态势 。 最让人安心的当属冬储菜“天团”。大白菜、白萝卜堪称“价格锚”，均价分别低至1.2元/公斤、1.3元/公斤，部分市场甚至能找到0.55元/公斤的大白菜，较去年价格降幅近30%。土豆、胡萝卜、大葱等耐储蔬菜也表现稳健，均价在1.8-2.3元/公斤之间，紫洋葱更是低至0.45元/公斤，成为市民囤菜的热门选择。 价格背后，是保供稳价的坚实支撑。新发地、顺鑫石门等市场日均冬菜上市量超400万公斤，1000吨储备蔬菜填满冷库，产地直连、摊位费减免等举措砍掉中间成本。智慧监测系统实时追踪价格波动，平价网点里1元白菜、2元茄子持续供应，让这个初冬的“菜篮子”既有鲜度，更有温度。