牛肉圆葱馅饼一般是煎的。我之前做牛肉圆葱馅饼,就没炸过。 做法是先把250克牛肉

平凡无味 2025-11-13 14:01:42

牛肉圆葱馅饼一般是煎的。我之前做牛肉圆葱馅饼,就没炸过。 做法是先把250克牛肉剁碎,半个洋葱切碎,往牛肉里加料酒、生抽、老抽、芝麻酱等调料,朝一个方向搅拌均匀。面粉加少许酵母,用温水慢慢和成面团,发酵至两倍大。把面团分成小团擀薄,包入肉馅,按包子包法包好再按压成饼。 起锅倒少许油,放入馅饼,一面煎至金黄翻面,煎到两面金黄就出锅。要是炸的话,馅饼容易吸油变得油腻,影响口感,还是煎着好吃。

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