今天花了100来块钱买了一只土鸡，以后如果买到土鸡就像我这样做，一鸡两吃，有菜又有汤。 ·今天买的土鸡还不错，菠萝丁挺明显的，也没有多余的肥油，而且鸡脚也小小个的。 ·我是把鸡肉跟鸡骨架分开了，就从鸡肚子那里剪开，用剪刀或者用刀挖就很好把肉剥下来了。 ·鸡骨架砍成大块，鸡肉就切成这样子的小块，方便熟。 ·简单的拍点姜，加上盐跟淀粉还有食用油，做出来就很鲜甜了。 ·我还提前用热水泡了一把五指毛桃，这个粗一点等会就留着煲汤。 ·细根的放了鸡肉一起抓，抓匀腌个30分钟左右。 ·新鲜的土鸡是不需要去焯水的，原汤化原食，煲出来汤很清甜的，这个汤就让它煲30-40分钟。 ·鸡肉水开上锅，大火蒸个20分钟。 一开盖就能闻到一股很香的五指毛桃椰香，鸡肉吃起来是又鲜甜又嫩滑，蒸出来的鸡汤是清甜的，鸡肉香用来拌饭可好吃了。另外一边的汤也煲好了，加点盐跟味精调一下味就可以喝，清清润润的很好喝。一鸡两吃，喜欢的朋友也可以去试一下。 点赞关注收藏。
