一天认识9款咖啡豆❗教你一秒会分辨❗

1. 巴西桑托斯（Brazil Santos） 处理法：传统日晒 外观：中等椭圆，深褐均匀，油润规整 风味：低酸平衡，烤坚果 + 焦糖 + 淡巧克力，顺滑无杂味 评级：巴西 NY2/NY3 级，瑕疵率≤3%，商用阿拉比卡基准 2. 哥伦比亚慧兰（Colombia Huila） 处理法：经典水洗 外观：中等偏大圆形，浅褐渐变，光滑，豆脐居中 风味：柑橘酸，焦糖 + 坚果，尾韵蜂蜜甜，层次清晰 评级：Supremo 级（≥6.2mm），瑕疵率≤2%，FNC 认证 3. 埃塞俄比亚西达摩（Ethiopia Sidamo） 处理法：日晒为主（高端水洗） 外观：原生种不均，日晒深褐带红，水洗浅褐规整 风味：柑橘 + 莓果 + 花香，蜂蜜甜，酸度通透 评级：水洗 G1 / 日晒 G2，瑕疵率≤5%，SCA80+ 4. 巴西黄波旁（Brazil Yellow Bourbon） 处理法：传统日晒 外观：中等椭圆，浅褐，光泽柔和，无瑕疵 风味：低酸高甜，蜂蜜 + 焦糖 + 坚果，醇厚度饱满 评级：精品级，SCA82+，瑕疵率≤1%，海拔≥1000 米 5. 印度季风马拉巴尔（India Monsooned Malabar） 处理法：特色季风干燥 外观：膨胀偏大，深褐带紫，表面略糙 风味：极低酸，烤坚果 + 黑巧克力 + 木质香，高醇厚 评级：印度 AA 级（≥7.0mm），3-4 个月陈化，CCI 认证 6. 肯尼亚 AA（Kenya AA） 处理法：水洗 + 双重发酵 外观：硕大（≥7.2mm），圆形浅褐，光滑明亮 风味：黑醋栗 + 葡萄柚锐酸，红酒感，尾韵甜 评级：最高 AA 级，瑕疵率≤1%，CBK 认证 7. 哥斯达黎加塔拉珠（Costa Rica Tarrazú） 处理法：水洗为主（高端蜜处理） 外观：中等椭圆，中褐，水洗光滑，蜜处理带蜜光 风味：柑橘酸 + 花香，焦糖 + 坚果，尾韵回甘 评级：SHB 级，海拔≥1600 米，ICAFE 认证 8. 洪都拉斯科班（Honduras Copán） 处理法：水洗为主（部分蜜处理） 外观：中等圆形，深褐，水洗光滑，蜜处理温润 风味：柔和果酸，焦糖 + 蜂蜜 + 牛奶巧克力，平衡易饮 评级：EP 级，瑕疵率≤4%，商用核心 9. 秘鲁库斯科（Peru Cusco） 处理法：水洗为主（高端日晒） 外观：中等偏大椭圆，浅褐，水洗光滑，日晒带果渍光 风味：热带果酸，焦糖 + 芒果 + 坚果，顺滑回甘 评级：有机 + G1 级，USDA 认证，SCA80+