独享小4寸🍴低糖抹茶巴斯克🍃搅一搅就能做
吕公评美食
2025-11-21 12:42:57
幼滑软心的质地，真的很上头🤤
全程只需搅一搅就能完成，一次成功巨简单😉
在家轻松实现巴斯克自由✨
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🛒食材
🍃巴斯克
奶油奶酪180g｜淡奶油100g｜抹茶粉7g｜细砂糖36g｜鸡蛋2个｜玉米淀粉6g
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🤍奶酪慕斯层
奶油奶酪50g｜淡奶油50g｜牛奶20g｜细砂糖15g｜吉利丁片3g
👩🏻🍳做法
▫️奶油奶酪软化，加入细砂糖、抹茶粉拌匀
▫️蛋液分两次加入，用蛋抽搅匀
▫️淡奶油分两次加入，搅匀
▫️加入玉米淀粉，搅匀，过筛进垫好油纸的模具
▫️烤箱220度预热，烤22分钟（软心状态）取出晾凉
▫️奶酪慕斯层所有食材隔热水搅匀，吉利丁片冷水泡软后加入一起搅匀
▫️淋在巴斯克上，冷藏4小时，吃之前筛一层抹茶粉
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