一顿火锅竟吃出“惊魂时刻”！11月22日，山东博兴县“小鲜肥牛火锅”突发食品安全事故，服务员误将火锅燃料当作汤底加入锅中，导致11名就餐顾客出现恶心、头晕等不适症状，紧急送医治疗。目前涉事门店已暂停营业，当地多部门已成立联合调查组介入处置。 事发后，网友发布的视频引发全网关注，视频发布者透露自己仍在医院接受观察。其在评论区还原关键细节：事发时店家坚称锅底无问题，值班经理为自证清白喝下5勺疑似掺燃料的汤底，随后因不适紧急催吐并住院观察。更有网友爆料，涉事门店的燃料壶与汤底壶外观一致，甚至有“之前就加错过”的情况，暗示门店长期存在安全管理漏洞。 11月23日，博兴县疾控中心回应称，11名误食顾客中4人相关指标呈阳性，但未达到中毒程度，多数人经检查后已出院，仅1名外地顾客因无人照料仍在医院输液观察。据悉，涉事燃料大概率为醇基燃料，这类燃料外观、气味与白酒相似，易发生误食，且属于危险化学品，需严格规范储存与标识。 记者多次尝试联系涉事火锅店，但电话均无人接听，美团平台显示该门店已处于暂停营业状态。当地官方通报显示，事件已被认定为突发公共卫生事件，目前由公安局、市场监管局、卫健局等部门组成的联合调查组，正全面调查门店燃料储存、员工培训等关键环节的违规问题。 此次事故暴露出涉事门店安全管理的严重缺位——燃料与汤底容器未做明确区分、员工缺乏基本辨识能力，而经理“以身试毒”的自证行为更引发网友热议。不少网友质疑：“危险燃料为何能和食材混放？员工岗前培训是否到位？”目前，调查仍在推进中，后续责任认定与处罚结果将持续关注。
