北京丰台广济中西医结合医院甲状腺科主任、主任医师李继华，从事甲状腺疾病诊疗 50 余年，她强调甲减患者多伴随脾胃虚弱、水肿、疲劳等问题，而山药的黏液蛋白和膳食纤维能针对性改善这些不适，且不影响甲状腺激素代谢。 《中国甲状腺功能减退症诊疗指南》也认可山药作为甲减患者的优质食疗食材，建议优先选择怀山药（铁棍山药），每天食用 100-150 克，食疗效果更突出。 食用有三大核心讲究： 一是吃法选蒸、煮、熬粥，避免油炸，比如山药小米粥（山药 60 克 + 小米 50 克 + 红枣 3 颗，熬 20 分钟），健脾养血，适合疲劳乏力者；清蒸山药配茯苓无糖豆浆，能缓解水肿，且蒸制能最大保留营养； 二是与药物间隔 1 小时以上，李继华医生提醒，山药黏液蛋白可能轻微影响左甲状腺素钠片吸收，需避开服药窗口期； 三是搭配温性食材，可加生姜、核桃等，避免与冰饮、生拌菜同食，契合甲减患者 “忌寒” 原则。 需注意，山药不能替代药物治疗。李继华医生强调，甲减患者需坚持规范服药、定期复查 TSH 指标，食疗仅为辅助手段。若食用后出现腹胀，可减少分量或咨询医生调整搭配，通过 “药物 + 食疗 + 规律作息” 的组合，更高效控制病情。
