蓝莓🫐是经典的超级食物,因为其富含维生素C、花青素、果胶等成分,有很高的营养价值,也被誉为“浆果之王”[偷笑R]
且蓝莓中含有大量的花青素成分,可以清除自由基,抑制黑色素沉着,帮助细胞免受自由基损害,帮助抵抗炎症。
📎蓝莓的功效及营养价值⭐️⭐️⭐️⭐️
1️⃣抗氧化、抗衰老
花青素具有很强的抗氧化性,能够提高身体免疫力,延缓衰老,缓解视力降低和退化,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度,对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,所含的类黄酮物质对于增强记忆力有显著功效。
2️⃣增强胶原蛋白
花青素已被证实可以防止胶原蛋白分解和皮肤皱纹的提早生成,多食用蓝莓对皮肤好。
3️⃣保护视力
蓝莓富含多种护眼成分,例如花青素、β-胡萝卜素、维生素A、花色苷;研究表明花色苷对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼疲劳及提高夜间视力,因此蓝莓特别适合眼睛长期工作,容易眼疲劳的人群。
4️⃣保持骨骼健康
蓝莓富含有铁、磷、钙、镁、锰、锌和维生素K,这些都是骨骼的组成部分,充分摄入矿物质和维生素有助于保持骨骼结构和强度。维生素C能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般伤风感冒,咽喉疼痛及腹泻也有一定改善作用。
5️⃣调节肠道
多食用蓝莓会改变机体的肠道微生物菌群,有益于身体健康。
📎如何挑选蓝莓?⭐️⭐️⭐️
选择深颜色,饱满结实的蓝莓果实即可。
(蓝莓表面的白雾是果粉,是在生长过程中自然分泌的果糖液经过凝结形成的白霜,也是品质和新鲜度的保障哦!)[偷笑R]
📎蓝莓怎么吃?🤤
1️⃣蓝莓奶昔:蓝莓、香蕉、牛奶、可可粉等食材榨成奶昔,低卡又抗氧~
2️⃣蓝莓燕麦碗🥣:燕麦加酸奶铺两层,再依次蓝莓、草莓、无糖椰子片等食材即可。
3️⃣蓝莓爆浆松饼🥞:蓝莓酱、蓝莓、糖、柠檬汁、松饼粉150g、牛奶100g、蛋一个;糖粉|奶油装饰
4️⃣蓝莓冰沙:冻香蕉、蓝莓、奇亚籽、冰块、水榨成冰沙。
⚠️注意事项:
蓝莓富含营养,但吃的时候也要注意食可而止哦!不可贪多,一次吃10~20颗即可。
体寒体虚、肠胃不好的人群,应避免一次吃太多,吃多易造成肠胃不适或腹泻。
有肾脏或胆囊疾病的人群也应避免多食,蓝莓含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象,食用过多可能会加重病情。





