辣炒海瓜子🌶️简单几步，鲜香辣爽超开胃
小熊看美食
2025-12-15 17:39:03
宝子们！谁懂啊！一到没胃口的日子，就疯狂想念这口辣炒海瓜子！不用复杂步骤就能搞定，鲜得舔壳、辣得过瘾，配米饭能炫两碗，连汤汁都想拌着吃，新手照着做也零失败！
【详细步骤】
1、海瓜子浸泡洗净后冷水下锅，煮开捞出备用
2、锅里放油，加入葱姜蒜爆香
3、加入干辣椒、豆瓣酱炒匀
4、加入海瓜子
5、加生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精调味
6、翻炒均匀入味即可
新手必看小技巧（避坑又提味）
挑海瓜子：选外壳完整、碰一下会闭合的，开口不动的不新鲜，别买！
炒的时候别加水！海瓜子煮过带水分，调料也会出汁，加水会稀释鲜味，酱汁就不浓了。
没胃口或吃腻清淡菜时，多放 1 个干辣椒，辣劲上来更开胃，配冰饮绝了！
今晚就试试这道“嗦壳快乐菜”吧！ 鲜辣过瘾的滋味，保证让你连指尖的酱汁都舔干净～ 🌶️💥
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