现在大家订蛋糕，6寸都是大单子了。我表姐开私房烘焙店，每天接的订单里四五个小蛋糕居多，六寸的能凑够十单就不错了。同行群里都在吐槽，客人一来先问最小尺寸，八成选四寸的。 材料费涨得厉害，面粉奶油全涨了一倍多。现在做个小蛋糕利润跟年前差不多，还得盯着顾客别再砍价。有客户点单前总问热量，说吃太大怕胖，朋友圈里迷你甜品图片倒是刷屏不断。 厂家现在主推小模具，四寸以下的订单都翻了倍。北京有家店搞了按月租蛋糕，东莞那边开始试那啥3D打印小甜点。东西虽小，大家琢磨新路子的劲头倒不小。
现在大家订蛋糕，6寸都是大单子了。我表姐开私房烘焙店，每天接的订单里四五个小蛋糕
清爽云朵
2025-12-18 12:21:27
0
阅读：59
