最近宁波好多开餐馆的老板都做了个大胆决定——把外卖平台的订单全停了，这波操作真的

最近宁波好多开餐馆的老板都做了个大胆决定——把外卖平台的订单全停了，这波操作真的太给力了！为啥？你猜30块钱的外卖订单，平台能抽走多少？7块多！老板们到手就剩16块，这哪是合作共赢，分明是在割韭菜啊。 说白了，宁波这帮餐馆老板集体关掉外卖订单，真不是脑子一热的赌气行为，纯属被外卖平台的高抽成和算法套路逼到份上，不得不搞的一场“求生反击”。 咱就掰着手指头算笔明白账，一份30块钱的外卖，平台一伸手就抽走7块多，这还没算上那些杂七杂八的服务费，如果遇到平台搞满减活动，商家还得跟着贴钱，最后老板手里能攥着16块就不错了。 可这16块钱要扛的成本可不少，新鲜食材得花钱买，房租水电是每月雷打不动的支出，后厨师傅和前厅服务员的工资也得按时发，要是再遇上食材涨价，这16块钱根本不够填窟窿。 老板们起早贪黑采购、备菜、做饭，忙前忙后一整天，最后发现大部分利润都进了平台口袋，自己顶多算个“高级打工的”，忙活半天等于给平台打白工。 更让人闹心的是算法绑架，想让店铺在平台上有曝光，不花钱推广根本不行，排名直接沉到几十页开外，消费者压根搜不到；可花钱搞推广吧，成本又上去了，本来就薄的利润空间被进一步压缩，搞不好就得亏本。 而且平台的规则说变就变，一会儿要求提高起送价，一会儿又强制参加满减，商家根本没有话语权，只能被动跟着平台的节奏走，活脱脱成了被算法操控的提线木偶。 这波集体停外卖的操作，最戳人的地方就是撕开了平台经济“流量霸权”的遮羞布。平台一直打着“帮商家引流、实现共赢”的旗号，可实际上却用高佣金和霸王条款一点点榨干实体商家的利润，把商家当成了薅羊毛的工具。 而有意思的是，不少老板关掉外卖后，反而迎来了转机，把原来被平台抽走的7块多钱省了下来，要么给菜品加量，要么适当降价，把实惠真正给到了食客手里。 没了外卖订单的牵绊，老板们也能把更多精力放在堂食上，专注提升菜品口味和服务质量，靠实打实的味道吸引顾客，再加上邻里间的人情往来，慢慢攒下了不少回头客。 这其实也证明了，餐饮业的核心从来不是平台上那些冰冷的流量数据，而是实实在在的味道、看得见的性价比和暖乎乎的人情味。 那些被平台抽走的钱，本就该回到食客的碗里，让食客吃得更实惠，也该回到商家的口袋里，让商家能安稳赚钱。 宁波老板们的这场“外卖越狱”，本质上是让餐饮业重新回归生意的本质，不再被流量牵着鼻子走。这也给所有被平台压榨的实体行业提了个醒，与其在别人制定的规则里忍气吞声当韭菜，不如主动跳出套路，在自己的地盘上掌握主动权。 毕竟做生意的核心还是产品和服务，只要东西好、态度实，哪怕没有平台的流量加持，也能靠口碑站稳脚跟。 说到底，平台和商家本该是合作共赢的关系，而不是一方压榨另一方的不对等关系。如果平台一直抱着“割韭菜”的心态，只会让更多商家寒心，最终只会反噬自己。 当然，这只是个人看法，如果有不对的地方，欢迎大家指出，小编第一时间修改并删除！也欢迎大家在评论区聊聊，你觉得外卖平台抽成多少才算合理，或者你身边有没有类似的商家案例~