马上就是元旦了，老辈人常说“有5样菜要是端不上桌，福气就进不了门”！这5道菜不光味道好，还藏着老祖宗传下来的生活智慧呢。就说饺子吧，捏得像一个个金元宝，意思是新的一年钱袋子能鼓鼓囊囊；整条红烧鱼端上桌，代表着一年到头都有吃不完的东西；清炖全鸡炖得酥烂，寓意着新一年顺顺利利、平平安安；红枣年糕蒸得糯叽叽的，藏着日子越过越红火的盼头；还有煎得金黄的豆腐，读起来像“都福”，福气多到装不下。 小时候总听奶奶念叨：“年味儿都在灶台上。”她包饺子时，会悄悄往馅里塞一枚硬币，说谁吃到了，这一整年都会顺顺当当。现在我也跟着奶奶的法子做了：白菜猪肉馅里加些花椒水，拌匀了包饺子，咬一口鲜嫩又多汁；煎鱼前先用姜片把锅擦一遍，鱼皮就能煎得金黄金黄的，还不容易破；炖鸡汤记得加红枣枸杞，喝下去浑身都暖和，心里也暖烘烘的。 这一桌子菜啊，不光是填饱了肚子，更把一家人的心都暖得熨熨帖帖。你家元旦餐桌上少不了哪道菜？听朋友说南方过年很少吃饺子，是这样吗？快在评论区说说你家的年味儿故事呀！元旦美食
