贵阳一家火锅店，店门被推开，探进来一个小脑袋。 不是客人。 一个十来岁的男孩，手

贵阳一家火锅店，店门被推开，探进来一个小脑袋。 不是客人。 一个十来岁的男孩，手里紧紧攥着一包方便面，小声问老板娘：“阿姨，能不能……帮我煮一下？” 空气里都是牛油火锅的香味，他这个问题显得格格不入。 老板娘正在擦桌子，手停住了，看着他：“家里不能煮吗？你爸妈呢？” “爸妈上班了，下午才回。家里停水了。”男孩的声音更低了，“我跟妹妹平时自己煮，今天去隔壁借水，他……他也没有盒子。” 没钱，没碗，只有一包干巴巴的面。 老板娘什么也没说，直接朝他伸出手，拿过那包面。 她转身进了后厨，接水，开火，撕开包装袋。然后，她没有停，直接从自家卤着肉的大锅里，捞出三大片吸饱了汤汁的酱牛肉，稳稳地盖在泡面上，连着滚烫的肉汤一起浇了进去。 一碗面端出来，热气腾腾。 男孩捧着碗，先是愣愣地看着那几片牛肉，然后抬起头看了老板娘一眼，没说话，埋头就开始吃。一口面，一口汤，吃得又快又香。 生意归生意，人情归人情。 有时候，一份菜单上没有的牛肉面，才是一家店最好的招牌。