江苏和安徽吧，江苏徐州一看就是北方人，文化跟苏州这些江南完全不同。饮食到语言根本不一样，安徽也是一样，皖南和皖北形成2个文化，对了，还有陕西也一样，关中跟陕南和陕北，各有各的方言和饮食。
想福建和广东，虽然有些方言不一样，但是饮食不会偏差太大。像广东好了，客家人也好，广府人和潮汕人也好，口味都是比较清淡。