因为工作原因，出差到天津好几次。每次看到天津狗不理包子，都想去尝尝，但是到店门口一看价格，我就转身走了！是因为我吃不起吗？ 说实话，再穷，这包子我也吃得起，为啥不吃？同样的东西，你非得卖出天价，是大家吃不起了？不是吃不起了，是大家觉得吃的不值，所以不去吃了。 看看现在餐饮行业里，最受欢迎的是哪个模式？走遍了好多城市，我也去尝了当地比较有名气的，但是人流量并没有想象的那么多？为啥？吃腻了，吃的不值，所以，不去了。大家看看周边火锅自助餐的人流量大不大？30元比40元的人流量大，20元的比30元的人流量大，16元的比20元的人流量大？为啥？不要说你的味道好的很，也不要说你的食材成本高？消费者要的是性价比，而不是你的品牌，更不是你的所谓的服务。 有钱人去的是有钱人喜欢的餐馆，平民百姓去的是他们自己喜欢的餐馆，作为经营者，你的思考，哪个占比大？哪个才能让你的生意长久下去。
![不是，早餐，九点多开门，你确定[？？？]](http://image.uczzd.cn/14676320588232906069.jpg?id=0)
