我跟你说个能颠覆你减肥观的真相。 你肚子上那坨肉，真不是你吃下去那块五花肉变的。 是糖，是你吃下去的米饭、面条、馒头变的。 这事儿想通了，你就明白为什么感觉上南方朋友比北方朋友普遍要瘦一圈。 真不是吃肉多少的问题，是主食的那个“量”和“质”不一样。 你仔细回忆一下，是不是每次干掉一大碗热气腾腾的面条，或者两三个大白馒头之后，就眼皮打架，困得不行，只想瘫在沙发上？ 恭喜你，那个瞬间，就是你的身体在疯狂加班，把这些碳水化合物火速打包成脂肪，然后“咣叽”一下，贴你腰上、腿上、屁股上。 这玩意儿转化效率高得吓人。 但你换个场景，今天你没吃主食，就啃了一大块牛排，吃了一盘子菜。 你啥感觉？是不是没那么困，甚至还有点精神头？ 因为肉和脂肪这东西，身体想把它变成肥肉，手续很复杂，很费劲，稍微动一动就给消耗掉了。 所以啊，别再傻乎乎地天天水煮青菜，看见肥肉跟见了鬼似的。 你真正要小心的，是那碗吃完就犯困的精米白面，是那杯喝下去很爽的奶茶，是那些藏在各种加工食品里的“隐形糖”。 它们才是让你胖的元凶，而且，润物细无声。
