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来跟宝宝们说说GI和GL。
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🍃GI，即血糖生成指数，表示的是食物对血糖浓度的影响，反应的是碳水释放能量的快慢。
GI值越高的碳水化合物消化越快，进入血液的速度越快，血糖浓度上升下降的速度和幅度也越大。这种情况就很容易让我们长胖。（具体原理在之前的笔记里写了）
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而GL，即血糖负荷，代表的是实际摄入碳水的量对血糖的影响。高GI的食物，不一定是高GL，要看其实际的碳水量。
🉑️比如西瓜，看GI它是很容易让血糖升高的，但是它的实际碳水含量却很低，所以GL值也不高。
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👏所以，减肥，不要只看GI，更重要的是要看GL。
一般来说GL低于10是属于低GL，低于5的最为理解。超过20就属于高GL，是需要严格控制的。
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减肥干货｜小基数减肥｜水果GI值GL值
