别小看芥菜！一把顶3样，补钙、清肠、提免疫

芥菜是被低估的“平民营养菜”，热量低、营养密度高，开春吃正合适。

它钙含量超高，每100克含钙约230毫克，不输牛奶，搭配维生素K，更利于骨骼吸收，老人孩子都适合。

富含维生素C、胡萝卜素，抗氧化、护视力、增强抵抗力，维C含量远超不少水果。

丰富膳食纤维，促进肠道蠕动，刮油清肠，缓解便秘，减脂期也能放心吃。

特有芥子油苷，开胃助消化、清新口气，还有抗炎抗氧化作用。

中医认为芥菜性温，能利肠胃、祛风寒、解毒消肿，适合春初祛湿散寒。

清炒、煮汤、做馅都鲜美，做法简单不挑人。日常多吃点，营养到位、肠胃舒服，性价比拉满！