零失败小煎鸡！10分钟搞定超下饭
厨房小白闭眼冲！这道小煎鸡真的零失败！
鸡腿肉嫩到爆，配上青红辣椒，香辣过瘾，巨下饭！
食材：鸡腿肉 小米辣 线椒 红花椒 姜蒜
1. 鸡腿肉去皮去骨切小块，加一勺胡椒粉、一勺料酒、适量盐、一点淀粉和油，抓匀腌制
2. 油热下鸡肉，炒干水分至微焦
3. 下姜蒜、花椒炒出香味
4. 加一点生抽、老抽翻炒上色
5. 倒入线椒、小米辣，放少许白糖提鲜
6. 加适量鸡精，大火翻炒至辣椒断生即可出锅