江苏“淮扬菜”的核心区域：淮安、扬州、镇江 ……
从来没有“苏菜”说法，只有“淮扬菜”。
江苏的美食，就是“淮扬菜”。还有就是最东北的连市有点可怜的海鲜。
出美食的地方，首先要有本土食材 …… 大家想想吧。