泡泡资讯网

12m +|自制软皮绿豆饼·薄皮馅大·绵软香甜‼️

天气回暖就开始馋软皮绿豆饼
行动派麻麻安排~打包外出春游野餐🧺nice~
自己做绿色无添加美味又健康~
饼皮软软哒!绿豆馅低糖低油,不需要炒馅!
做法真的hi简单!不费手!不费妈[偷笑R]
来一口,奶香四溢!再来一口,爽而不腻!
新手和手残党麻麻都可以一次成功✅
·
[购物车R]食材准备
- 绿豆200g
- 糖粉50g
- 低筋面粉100g
- 温牛奶50ml
- 辅食油25g
- 泡打粉2g
- 白砂糖7g
·
[打卡R]做法:
❶200g绿豆提前一晚浸泡,倒入电饭煲加没过绿豆的清水选择焖饭模式
❷焖煮至绿豆开花一捏就化开,倒入50g糖粉翻拌均匀压碎,这样做出来的绿豆馅有颗粒感味甜正好,捏成35g左右一个的小球
❸低筋面粉、白砂糖、辅食油、泡打粉倒入碗中,倒入温牛奶,搅拌成絮状揉成光滑的面团
❹面团搓成长条分成12个15g左右的小面剂子,小面剂子搓圆
❺擀成薄面饼放入绿豆馅,用虎口慢慢向上收拢捏紧收口,轻轻的往下压平
❻放入平底锅煎到两面金黄,面皮熟透即可
·
✨全程小火煎,有烤箱也可以直接用烤箱
✨我的配方是少油少糖的,喜甜可适当增加
🍳平底锅就可以搞定皮薄馅大的绿豆饼!
冲叭~