在落马11个月之后，叶寒冰被提起公诉，被控受贿数额特别巨大，依法应当以受贿罪追究其刑事责任。

从已经查实的违法违纪问题中可以看出，叶寒冰变质的开始，是从他担任浙江省公安厅治安总队长开始，此后25年间一直未收手。而治安总队长，也是叶寒冰从警以来，第一次在单位担任主要负责人，开始拥有人财物上的支配权。

叶寒冰很懂的享受，长期和地方老板混在一起，接受他们的吃请，经常光顾私人会所，入则豪华，饮则高档美酒，还经常接受他们安排的各种旅游，其所到之处，都有人鞍前马后的帮其安排的明明白白。虽然省里给他配了一辆专车，但叶寒冰依然长期占用另外的公用车辆。

纵观叶寒冰的仕途履历，代课老师出身的他，如果算上两年的警校生活，其从警时间超过40年，算得上资历深厚的“老公安”。叶寒冰履历极其漂亮，从他2004年担任湖州市公安局局长开始，除了中间有两年担任副厅长之外，其它时间全部都在不同城市或省份担任公安系统的一把手。

叶寒冰从警仕途极为顺利，他从浙江省人民警察学校毕业后，便直接分配到省公安厅工作，从普通办事员到副处长，用时仅10年，担任浙江省公安厅治安总队总队长的时候，只有35岁。

叶寒冰39岁时担任湖州市公安局局长，晋升为副厅级，成为浙江彼时最年轻的地级市公安局局长。此后，他又先后在温州、杭州担任公安局局长。值得注意的是，叶寒冰在担任局长期间，均是市委常委，这和政府副职担任还是有明显区别的，也由此可见对其的倚重。

湖州5年，温州3年，杭州4年，省厅超过20年，叶寒冰在浙江警界资历可见一斑。期间，在担任局长期间，叶寒冰牵头调查了多个有影响的案件，像当年颇受关注的钱云会交通肇事案等。

2018年初，叶寒冰离开生活和工作了53年的家乡，一路向西，跨省入川，出任副省长，同时担任公安厅长，也由此跻身副部。直至2025年5月任上被查，其在厅长位置上任职刚好7年时间。