把江南的春雨和春笋，包进一只包子里
今年清明回镇江老家，恰逢春笋最盛的时节。一场淅淅沥沥的春雨过后，竹林里仿佛被施了魔法——竹园中，到处是破土而出的新笋，带着初生的锐气，挤挤挨挨，真应了那句“雨后春笋”，满是蓬勃的春意。
乡情淳厚，临行时，车后备箱被亲戚邻人送的春笋塞得满满当当。带回南京一称，竟有百斤之重。这份沉甸甸的春之馈赠，必须认真对待。分赠一些给城里友人，自家也留下了八十来斤——仿佛留住了大半片故乡的竹林。
与老伴商量，决定用最质朴的方式，封存这口鲜：包笋肉包子。买了五斤前腿肉，将春笋焯水后细细剁碎，拌进肉馅里。发面时，听了朋友的建议，添了一勺猪油、一小撮糖，还加了些牛奶。蒸出来的包子，皮子格外白润光亮，松软中带着韧劲。
蒸笼揭开的刹那，热气氤氲，满屋皆是面香、肉香与笋子特有的清新之气。包子白白胖胖，乖巧可喜。忍不住趁热咬一口，笋的脆嫩清甜与肉的丰腴鲜美在口中交融，汁水饱满。那滋味，仿佛把江南湿润的春雨、泥土的生机、竹林的风，都一并包了进去。
原来，最深的念想，不止在远方，也可以被包进一只热气腾腾的包子里。在寻常的烟火气中，嚼出了故乡的春天，也嚼出了一份实实在在的、温暖的幸福。