北方地区正是吃洋槐花季节，小区洋槐花盛开，有白色花朵，还有紫色花朵。

白色槐花可以吃，紫色槐花不可以吃(含有较高的生物碱皂苷类物质)，容易导致头晕，恶心，呕吐等中毒症状。红色花朵具有一定观赏价值。

今天采摘了一些白色洋槐花，清洗干净，用面粉搅拌一下，放平底锅油煎后煮汤喝，清香味美，口感非常好。
洋槐花是我们当地一道美食，在开花季节，人们纷纷采摘槐花，煮汤，蒸吃，做馅饼，包饺子，蒸包子等多种吃法，是当地人最喜欢吃的一道美食。

(原拍图片)