清粥小菜，最是安心的粗茶淡饭
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【芙蓉粥+小酱菜】
食材：
东北大米
香菇、鹿茸菇
鸡蛋、虾仁（姜丝+料酒腌制）
矮脚青菜、菠菜
生姜、香葱
香油、橄榄油、盐
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熬粥：
1. 香油、入锅，下入姜丝翻炒出香；再淋入适量橄榄油，倒入菌菇、胡萝卜丁翻炒至蘑菇出汁
2. 倒入淘好的大米翻炒一下之后，倒入足量的清水，大火熬煮到沸腾滚起，再煮一会，转入中火继续熬煮
3. 时不时的搅拌一下，以免糊锅底，煮到成粥有些粘稠时
4. 倒入腌好的虾仁（连同腌料），撇去轻微的浮末后，倒入矮脚青菜碎熬煮一会即可（此时都是很好熟的食材）
5. 盐进行调味后，淋上蛋液搅拌一下，最后加入菠菜，关火搅拌一下即可食用
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吃之前淋上少许香油，撒上香葱碎
食材丰富的一晚粥
搭配小菜一碟【小青瓜酱菜、香葱、泡菜】
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暖胃｜暖身｜岁月静好｜清粥小菜
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