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每天一条冷知识 蛋黄的上下两端有两条由蛋白质拧成的“麻绳”(学名叫系带),像安全

每天一条冷知识 蛋黄的上下两端有两条由蛋白质拧成的“麻绳”(学名叫系带),像安全带一样把蛋黄牢牢固定在鸡蛋的正中央。所以,当你打开一颗新鲜鸡蛋,蛋黄会端端正正地躺在中间。